Château de Ferrières

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Ferrières-en-Brie (77)

Bâti au XIXe siècle par la branche française de la famille Rothschild, d’inspiration italienne et anglaise, le Château de Ferrières est un des nombreux joyaux de notre patrimoine.

Datant de la fin du 19e siècle, il a rouvert ses portes après d’importants travaux de rénovation et accueille la nouvelle grande école du luxe, de l’hôtellerie et de la gastronomie : Ferrières, l’Ecole de l’Excellence à la Française. Situé dans un écrin de verdure de 130 hectares, il s’est transformé en un campus luxueux comprenant des salles de cours et de réunions, des cuisines d’application, des caves, des salles de dégustation, un restaurant gastronomique et un bar à vin, ainsi que 1 000 m² d’espaces de réception pour accueillir vos événements.

Le Château compte 2 restaurants de 150 couverts chacun, dirigés par le chef Patrick Juhel, Meilleur Ouvrier de France : le restaurant gastronomique « Le Baron », pour une expérience culinaire créative, reflet du savoir-faire français. Il dispose d’un espace lounge, du Salon Louis XIII, du Salon Blanc, d’un salon privatif et d’une terrasse très intimiste. De son côté, « le Chai » propose une cuisine bistronomique en accord avec une sélection de vins raffinés. Le Château de Ferrières bénéficie de plusieurs salles communicantes, salles à la lumière du jour, terrasses et d’un parc de 130 hectares dans lequel il est possible de monter une structure éphémère. Au Château : de 24 à 220 p. en conférence / de 24 à 240 convives pour un cocktail / de 10 à 242 en banquet + École française du vin (115 p. en conférence et jusqu’à 145 invités en cocktail et 120 en banquet).