Freegan Pony

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Paris 19ème

Niché dans le 19ème sous le périphérique de la Porte de Villette, le restaurant Freegan Pony est installé dans un hangar aménagé. Ce restaurant clandestin ouvre ses portes du vendredi au lundi soir à partir du 19 heures. La commande est dirigée par Aladdin Charni et la préparation des plats est concoctée par des bénévoles prônant le principe de freeganisme.

Conduit par l’organisme Probone Publico, ce lieu insolite au style original est orné par un tapis usé. La totalité du mobilier est issue de récupération Emmaus. Les Freegans sont très attentifs à l’environnement et limitent la consommation énergétique. Quant aux plats servis, ils sont transformés à partir d’aliments invendus, jetés à la poubelle du marché de Rungis (principalement des aliments végétariens et bio). En effet, la consommation de produits animaliers est ici bannie et la maltraitance des animaux fortement contestée tout comme la surconsommation, mal de la société. Les plats sont donc présentés à mini-prix.

Menu à 6€ seulement. Réservation obligatoire, car la maison Freegan Pony ne propose que 40 à 80 couverts.